wine - food - music

Borrel en aperitief

Kom je borrelen of wil je rustig beginnen? Kies wat charcuterie, kaas, brood of conservas en zet iets lekkers op tafel.

Charcutería per 70 gram, met brood en picos

• Jamón Serrano 15 meses Spaanse gedroogde ham, zacht en licht zilt
  9.5
• Pata Negra 18 meses Ibérico-ham met een diepe, nootachtige smaak
  17.5
• Cecina de León Spaanse gedroogde runderham, vol en licht rokerig
  9.5
• Chorizo Pamplona Fijne Spaanse chorizo met paprika
  7.5
• Fuet Catalaanse droge worst, zwarte peper en knoflook
  3.5
• Cabeza de Lomo Gedroogde varkenslende
  7.5

Quesos per 6 stuks

• Manchego 6 meses Halfharde Spaanse schapenkaas, 6 maanden gerijpt
  8.5
• Manchego Trufado Schapenkaas met truffel, romig en aards
  9.5
• La Payesa Koemelkkaas uit Menorca, zacht en licht zilt
  6
• Cabrales ella's favorite Blauwschimmel van koe, schaap en geitenmelk
  9

Pan & salsa met aioli, olijf/feta of salsa tomate dip

• Pan Cristal Luchtig, krokant Spaans brood
  6.5
• Cheese Bread Warm brood met gesmolten kaas
  6
• Tostada Rustica Rustiek stokbrood
  5
• Breadsticks Krokante broodstengels
  4
• Extra dip
  1

Conservas delicatessen uit blik, zoals in Spanje aan de bar

• Sardinas Spaanse sardines uit blik
  7
• Ansjovis Zilte ansjovis uit de Spaanse kustwateren
  7.5
• Boquerones Gemarineerde witte ansjovis
  7.5
• Gemarineerde olijven Gemarineerde Spaanse olijven
  6
• Chipirones ella's favorite Kleine inktvisjes uit blik
  11.5

Bites kleine bites voor bij de borrel of vooraf

• Marinated Olives gemarineerde olijven met mediterrane kruiden
  6
• Croquetas Jamón Spaanse hamkroketjes met salsa brava
  9
• Dedos de Pollo krokante kipvingers met BBQ-salsa
  9
• Papas Fritas goudgele friet met mayonaise
  6
• Notenmix
  6
• Bitterballen Rund
  9.5
• Bitterballen Vega
  9.5
• Vlammetjes
  9.5
• Kaastengels
  9.5
• Frikandelos Especial
  9.5

Tapas to share

Kies 2 à 3 gerechtjes per persoon en zet de tafel of bar lekker vol. Alles is gemaakt om te delen.

Carnes

• Iberico Ribs gelakt met Estrella-bier
  15.5
• Chorizo met cognac, boter en bloemkool
  14
• Beef Spies 120gr van de plancha, met spitskool, tijm en tomaat
  14.5
• Ribeye 200gr ella's favorite dungesneden ribeye met madeirajus
  16.5
• Fuet Tartaar klassieke tartaar met fuet
  12.5
• Albondigas Picantes Spaanse gehaktballetjes in pittige tomatensaus
  13.5

Del mar

• Gamba Pil Pil kleine gamba's met chili en knoflook
  13
• Sepia con Ajillo ella's favorite inktvis met knoflook, groene salsa en zwarte rijst
  14.5
• Zeebaars met salieboter, kappertjes en venkel
  17.5
• Gambas a la Plancha 4 stuks grote gamba's van de plancha
  17

Verduras

• Champiñones met pittige salsa macha
  9.5
• Pimientos de Padrón met geroosterde cashewnoten
  9.5
• Pompoen ella's favorite met venkel, pompoenpitten en burrata
  9.5
• Tomate a la Plancha gegrilde tomaat met chimichurri
  9.5
• Ensalada verde met groene asperges, haricots verts, sugarsnaps, knoflook en amandel
  9.5
• Patatas Bravas salsa brava, tomatensalsa
  6.5
• Papas Fritas goudgele friet met mayonaise
  6

Dessert

iets zoets om mee af te sluiten

Dessert dessertwijn erbij vanaf 7

• Manchego Cheesecake romige cheesecake met manchego
  9
• Trufas de Choco chocoladetruffels, per stuk
  3

Cocktails

Classics

• Negroni Monkey 47 - Campari - vermout
  14.5
• Sidecar cognac - Cointreau - citroen - suikersiroop
  14
• Manhattan whisky - Martini - Angostura
  13.5
• Paloma tequila - grapefruitsoda - limoen - Tajín
  13

Ella's creations

• Velvet Fig cognac - vijgenlikeur - honingsiroop - angostura - eiwit - citroen
  15.5
• Ruby Port port - gin - citroen - eiwit - crème de cassis - angostura
  13
• Indian Summer mezcal - cava - ananas - bloedsinaasappel - garam masala - limoen - suikersiroop
  14

Mocktails

• Almond Sour amandel - citroen - eiwit - suikersiroop
  13
• Rosa Blanca alcoholvrije gin - grapefruitsiroop - citroen - eiwit
  12

Sangria y tinto de verano

Per glas | per kan (1 liter). Elke donderdag drink je al onze kannen sangria voor maar 24.50!

Sangria

• Sangria Blanco Poire Williams - witte wijn - suikersiroop - peer - sinaasappel - rozemarijn
  8.5 | 36
• Sangria Tinto rode wijn - brandy - kaneelsiroop - suikersiroop - grapefruit - rozemarijn - rode bessen
  8.5 | 36
• Tinto de Verano rode wijn - citroensoda - citroen
  8 | 34

Beer

Beer on draft

• Heineken 0.18L
  3.6
• Heineken 0.25L
  4.8
• Heineken 0.5L
  9
• Estrella Galicia 0.25L
  5
• Estrella Galicia 0.5L
  9.5
• Estrella Galicia 1909 0.3L
  6.5
• Affligem Blond 0.3L
  6.4
• Wisselbier
  vraag naar de prijs

Bottled beer

• Radler 2.0
  4.5
• Affligem Tripel
  6.25

Bottled beer 0.0

• Heineken 0.0
  4.25
• Radler 0.0
  4.5
• Affligem Blond 0.0
  5.75

Spirits

Gin

• Ella's home-infused gin
  9
• Hendrick's
  9.5
• Monkey 47
  13.5

Vodka

• Belvedere
  9
• Grey Goose
  9.5
• Ketel One
  6

Rum

• Bumbu
  7.5
• Bacardi Carta Blanca
  6
• Bacardí Añejo Cuatro
  6.5

Tequila

• Patrón Añejo
  11
• Patrón Reposado
  10
• 1800 Añejo
  8.5

Cognac

• Rémy Martin VSOP
  13
• Courvoisier
  9.5

Whiskey

• Jameson
  6
• Johnnie Walker Black
  10
• Johnnie Walker Gold
  12
• Woodford
  9

After hours

Liqueurs & digestifs

• Licor 43
  5
• Kahlúa
  5
• Tia Maria
  5
• Baileys
  5
• Amaretto
  8.5
• Limoncello
  6
• Sambuca
  5
• Grand Marnier
  7
• Cointreau
  7

Shots

• B52
  6
• Ella's Cappuccino Shot
  6
• Split
  6
• Hierbas
  5

Coffee & tea

• Espresso
  3.25
• Dubbele espresso
  4.5
• Koffie
  3.5
• Cortado
  3.5
• Cappuccino
  3.95
• Latte macchiato
  4.25
• Speciale koffie
  9.8
• Thee
  3.25
• Verse muntthee
  4.1
• Verse gemberthee
  4.1

By the glass

Prijs per glas | per fles. ☀ = favoriet van onze wijnpartner The Surfing Sommelier.

Sparkling

• Champagne Jean Hu Brut pinot meunier, chardonnay & pinot noir, France · frisse citrus, fijne bubbels en een vleugje brioche
  14.5 | 75
• Champagne Deutz Brut Classic chardonnay, pinot noir & pinot meunier, France · elegante bubbels, frisse appel en geroosterde brioche
  105
• Cava Aliguer Brut 2022, xarel-lo, macabeo & parellada, Penedès, Spain · groene appel, citrus en heerlijk droog
  8.5 | 42.5
• Les Petites Bulles Pet-Nat ☀ merlot & cabernet franc, Bordeaux, France · sappig fruit en levendige, natuurlijke bubbels
  11 | 55
• T-Vino Sparkling Rooibos 0.0% hibiscus, ginger · bloemige hibiscus, zachte gember en frisse bubbels
  8 | 45

White

• Maso di Mezzo 2025, pinot grigio, Italy, Trentino · groene appel, sappige peer en lekker ongecompliceerd
  6 | 30
• Malas Compañías Vino Blanco ☀ 2025, albariño, verdejo & macabeo, Spain, Galicia · bloemig, levendig en met een lekker pittig zuurtje
  8 | 40
• Barista 2025, chardonnay, South Africa, Western Cape · rijpe perzik, romig en een subtiele houttoets
  7 | 35
• A Cappela 2025, verdejo, Spain, Rueda · frisse citrus, rijpe meloen en een kruidig randje
  7 | 35
• T-Vino Earl Grey 0.0% airén wine tea · bergamot, citrus en een verfijnde, droge afdronk
  7 | 35

Rosé & blush

• Castel Firmian Fildirosé 2025, pinot grigio, Italy, Trentino · zomers rood fruit, frisse citrus en heerlijk droog
  6 | 30
• Cuvée Annibals Rosé de Provence 2024, cinsault, ugni blanc, rolle, syrah & grenache, France, Provence · wilde aardbei, subtiele kruiden en Provençaalse frisheid
  9 | 45
• Bernardus Chateau La Coste 2025, grenache, cinsault, syrah & clairette, France, Côteaux d'Aix en Provence · rijp rood fruit, wilde kruiden en een volle afdronk
  55

Reds

• Ca' Bolani 2023, cabernet franc, Italy, Friuli · sappig rood fruit, subtiele kruiden en lekker soepel
  7 | 35
• Cantolio L'Opis 2025, primitivo, Italy, Puglia · rijpe pruimen, warme specerijen en heerlijk rond
  6 | 30
• Azul y Garanza 'Abril' ☀ 2023, tempranillo & merlot, Spain, Navarra · fris bosfruit, lichtvoetig en een tikje eigenwijs
  7 | 35
• Kaiken Estate 2024, malbec, Argentina, Mendoza · bramen, cacao en fluweelzachte tannines
  8 | 40

Whites

Van strak en zilt tot rond en romig. Frisse kustwijnen, elegante klassiekers en eigenzinnige ontdekkingen. Wit met karakter, voor ieder moment. Per fles.

France

• Pouilly Fumé - Vignobles Berthier 2024, sauvignon blanc, Loire · strak en elegant, met vuursteen en een vleugje limoen
  60
• Clos Bellane 'Lusis Condri' ☀ 2024, viognier, Côtes-du-Rhône-Villages Valréas · frisse bloesem, rijpe abrikoos. 98 Parker pt.
  89
• Meursault Philippe Bouzereau 2023, chardonnay, Clos de la Croix Noire · rijke Bourgogne met hazelnoot, boter en verfijnd hout
  105
• Domaine Castelnau Picpoul de Pinet 2024, piqpoul, Languedoc · lichtvoetig, dorstlessend en met een zilte knipoog
  37.5

Spain

• Pazo Señorans 2025, albariño, Rías Baixas · witte perzik, ziltigheid en een prachtige spanning
  54
• TR Gaba do Xil o Bareiro 2025, godello, Valdeorras · puur en verfijnd, met natte steen en subtiel steenfruit
  49
• Dominio del Soto Albillo Mayor ☀ 2023, albillo mayor, Ribera del Duero · rijp fruit, een vleugje rook en verrassend veel diepgang
  48
• Puerta Adalia Verdejo 2025, verdejo, Rueda · exotisch fruit, vanille, houtgerijpte verdejo!
  39

Portugal

• Gosto da Alma - Loureiro 2023, loureiro, Vinho Verde - Castelo de Paiva · limoen, witte bloemen en een zachte, romige afdronk
  39

New Zealand

• Misty Cove 'Waka' 2025, sauvignon blanc, Marlborough · passievrucht, limoen en heerlijk fris
  39

Italy

• Cantina Clos Vermentino di Gallura 2022, vermentino, Sardinia · zonnige citrus, wilde kruiden en een zilte toets
  54
• Luca Spinola Gavi di Gavi 2024, cortese, Piemonte · delicaat en stijlvol, met groene appel en amandel
  44
• Santa Tresa Insieme Orange Wine ☀ 2025, inzolia & zibibbo, Sicilia · sinaasappelschil, grapefruit en een subtiel bittertje
  39

Greece

• Assyrtiko - Rouvalis Winery ☀ 2024, assyrtiko, Peloponnesos · oranjebloesem, frisse citrus en een levendige afdronk
  49

Austria

• Bernard Ott Fass 4 2025, grüner veltliner, Wagram · groene appel, witte peper en levendige zuren
  57

South Africa

• Goldmine Patina 2023, chenin blanc, Swartland · rijpe appel, een hint van honing en een volle structuur
  52

US

• Bernardus 2023, chardonnay, Monterey County · rijpe peer, subtiel hout en een zijdezachte afdronk
  75

Reds

Sommige rode wijnen fluisteren, andere maken meteen indruk. Van licht en sappig tot diep en krachtig. Wijnen met karakter, gemaakt voor lange avonden. Per fles.

France

• Château Plince 2022, merlot & cabernet franc, Pomerol · zwarte bessen, cederhout en klassieke Bordeaux-charme
  79
• Eric Louis Pinot Noir ☀ 2025, pinot noir, Loire · frambozen, fijne kruiden en elegante frisheid
  44
• Châteauneuf-du-Pape 2021, mourvèdre, syrah & grenache, La Ferme du Mont · donker fruit, mediterrane kruiden en de warmte van de Rhône
  79

Italy

• Girlan Classici 448slm 2024, lagrein, vernatsch & pinot noir, Alto Adige · licht, sappig en kruidig, met een frisse bite
  42
• Barbaresco, Ada Nada Valeirano 2021, nebbiolo, Piemonte · rozenblaadjes, zure kersen en serieuze, verfijnde tannines
  74
• Amarone della Valpolicella 2018, corvina & rondinella, Veneto · gedroogd fruit, pure chocolade en heerlijk vol en verwarmend
  89
• Lunaria 'Coste di Moro' Riserva ☀ 2017, Montepulciano, Abruzzen · rijpe bosvruchten, aardse tonen en een fluweelzachte afdronk
  44

Spain

• Lindes de Remelluri, Rioja 2022, garnacha, graciano & tempranillo, Rioja · rood fruit, wilde kruiden en verfijnde Rioja-elegantie
  46
• Dominio del Soto Reserva 2019, tempranillo & albillo mayor, Ribera del Duero · donkere pruimen, houtkruiden en een stevige structuur
  59
• Remelluri Reserva, Rioja 2017, tempranillo, Alavesa Hills · bosfruit, tabak en een lange, gelaagde afdronk
  72
• Azul y Garanza 'Garciano' ☀ 2022, Garnacha & Graciano - Navarra · sappige bessen, een vleugje anijs en levendige zuren 
  39

Portugal

• Quinta dos Murcas Minas 2023, tinta francisca, tinta cão, tinta roriz, touriga franca, touriga nacional, Douro · donkere bessen, frisse kruiden en een mineraal randje
  39

South Africa

• Waterkloof 'Seriously Cool' 2023, cinsault, Stellenbosch · licht, sappig en verrassend lekker iets gekoeld
  45
• Reyneke Estate ☀ 2023, syrah, Stellenbosch · zwarte bessen, hartige specerijen en een frisse ruggengraat
  69

Austria

• Gebrüder Nittnaus 2024, pinot noir, Burgenland · sappig rood fruit, aardse tonen en subtiele kruidigheid
  39

Germany

• Adams Wein "Ingelheim" 2023, spätburgunder, Rheinhessen · rode bessen, kersen en een vleugje rook
  49

US

• Bernardus 2023, pinot noir, Monterey County · fluweelzachte kersen, kruidige tonen en elegante frisheid
  85

Argentina

• Alpasión 2021, cabernet franc - Mendoza · krachtig donker fruit, kruidige diepgang en heerlijk soepel
  69

Sweets

Zoete afsluiters.

Sweets

• Nittnaus 'Exquisit' Beerenauslese 2024, Austria, 0,375 l. · abrikoos, perzik en honing, mooi in balans door frisse zuren
  43
• Garriguella Robi Empordà ☀ Garnacha - Spain, 0,5 l. · zoet donker fruit en warme specerijen, prachtig bij chocolade
  7 | 35

Borrel en aperitief

Charcutería geserveerd met brood (gluten) en picos (gluten · sesamzaad)

• Jamón Serrano 15 meses geen van de 14 allergenen
• Pata Negra 18 meses geen van de 14 allergenen
• Cecina de León geen van de 14 allergenen
• Chorizo Pamplona geen van de 14 allergenen
• Fuet geen van de 14 allergenen
• Cabeza de Lomo geen van de 14 allergenen

Quesos geserveerd met brood (gluten)

• Manchego 6 meses melk
• Manchego Trufado melk
• La Payesa melk
• Cabrales melk

Pan & salsa

• Pan Cristal gluten
• Cheese Bread ei · gluten · melk
• Tostada Rustica gluten
• Breadsticks gluten · sesamzaad
• Aioli ei · mosterd
• Olijf/feta-dip melk
• Salsa tomate selderij

Conservas

• Sardinas vis
• Ansjovis vis
• Boquerones vis
• Gemarineerde olijven geen van de 14 allergenen
• Chipirones weekdieren

Bites

• Marinated Olives geen van de 14 allergenen
• Croquetas Jamón gluten · melk
• Dedos de Pollo gluten · selderij
• Papas Fritas (met mayo) ei · mosterd
• Notenmix noten
• Bitterballen Rund gluten · lupine · mosterd · selderij · soja
• Bitterballen Vega gluten · lupine · selderij · soja
• Vlammetjes (met chipotle mayo) ei · gluten
• Kaastengels gluten · melk
• Frikandelos Especial ei · gluten · mosterd

Tapas to share

Carnes

• Iberico Ribs gluten
• Chorizo melk · soja
• Beef Spies selderij
• Ribeye melk
• Fuet Tartaar ei · gluten · mosterd
• Albondigas Picantes ei · gluten

Del mar

• Gamba Pil Pil schaaldieren
• Sepia con Ajillo weekdieren
• Zeebaars melk · vis
• Gambas a la Plancha schaaldieren

Verduras

• Champiñones pinda's
• Pimientos de Padrón noten
• Pompoen melk
• Tomate a la Plancha geen van de 14 allergenen
• Ensalada verde noten
• Patatas Bravas ei
• Papas Fritas (met mayo) ei · mosterd

Dessert

Dessert

• Manchego Cheesecake ei · melk · noten
• Trufas de Choco ei · melk